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よっぱらいサバ

青空レストラン見ました?

福井県小浜市の若狭湾で養殖しているサバの話でしたよ(^-^)

その名もよっぱらいサバって言うそうです。

餌に酒粕を入れて養殖しているところからこの名前がついているらしいです(^-^)

福井県小浜市には海水浴でよく行くのですがこんなサバ知りませんでしたね~

脂も程よくのっていて、塩をつけずにただ焼いただけでも本当においしそうでしたよ。

サバのうまみがしっかりあるんでしょうね~

来年、福井県に行ったときにはぜひ食べてみたいですね( ̄▽ ̄)